
Klasyczny burger amerykański ze stekiem sezonowanym Ribeye
Składniki:
- 1 stek sezonowany (np. ribeye)
- 1 bułka brioche
- 2 plastry sera cheddar
- 2 plastry pomidora
- 2 liście sałaty lodowej
- 1 plaster czerwonej cebuli
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka musztardy dijon
- Sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Stek dopraw solą i pieprzem, smaż na patelni grillowej po 3-4 minuty z każdej strony (stopień medium rare).
- Odpocznij stek przez 5 minut, następnie pokrój w cienkie plastry.
- Bułkę przekrój na pół i podpiecz na suchej patelni do lekkiego zarumienienia.
- Posmaruj dolną część bułki majonezem wymieszanym z musztardą.
- Ułóż sałatę, plaster pomidora, cebulę i plastry steka.
- Dodaj cheddar, a na koniec przykryj drugą połówką bułki.
- Podawaj z frytkami i piklami.
Burger Śródziemnomorski ze stekiem i pesto
Składniki:
- 1 stek sezonowany (np. rostbef)
- 1 rustykalna bułka pszenna
- 2 łyżki pesto bazyliowego
- 2 plastry mozzarelli
- 2 suszone pomidory pokrojone w paski
- Garść rukoli
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Stek dopraw solą i pieprzem, usmaż na medium rare (3-4 minuty z każdej strony). Odstaw na kilka minut i pokrój w cienkie plastry.
- Bułkę przekrój na pół, podpiecz delikatnie na suchej patelni.
- Dolną część bułki posmaruj pesto, ułóż rukolę, suszone pomidory i plastry steka.
- Dodaj plastry mozzarelli, skrop oliwą z oliwek.
- Przykryj drugą połówką bułki.
- Serwuj z pieczonymi ziemniakami lub sałatką caprese.
Smacznego!