Klasyczny burger amerykański ze stekiem sezonowanym Ribeye

Składniki:

  • 1 stek sezonowany (np. ribeye)
  • 1 bułka brioche
  • 2 plastry sera cheddar
  • 2 plastry pomidora
  • 2 liście sałaty lodowej
  • 1 plaster czerwonej cebuli
  • 2 łyżki majonezu
  • 1 łyżka musztardy dijon
  • Sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Stek dopraw solą i pieprzem, smaż na patelni grillowej po 3-4 minuty z każdej strony (stopień medium rare).
  2. Odpocznij stek przez 5 minut, następnie pokrój w cienkie plastry.
  3. Bułkę przekrój na pół i podpiecz na suchej patelni do lekkiego zarumienienia.
  4. Posmaruj dolną część bułki majonezem wymieszanym z musztardą.
  5. Ułóż sałatę, plaster pomidora, cebulę i plastry steka.
  6. Dodaj cheddar, a na koniec przykryj drugą połówką bułki.
  7. Podawaj z frytkami i piklami.

Burger Śródziemnomorski ze stekiem i pesto

Składniki:

  • 1 stek sezonowany (np. rostbef)
  • 1 rustykalna bułka pszenna
  • 2 łyżki pesto bazyliowego
  • 2 plastry mozzarelli
  • 2 suszone pomidory pokrojone w paski
  • Garść rukoli
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • Sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Stek dopraw solą i pieprzem, usmaż na medium rare (3-4 minuty z każdej strony). Odstaw na kilka minut i pokrój w cienkie plastry.
  2. Bułkę przekrój na pół, podpiecz delikatnie na suchej patelni.
  3. Dolną część bułki posmaruj pesto, ułóż rukolę, suszone pomidory i plastry steka.
  4. Dodaj plastry mozzarelli, skrop oliwą z oliwek.
  5. Przykryj drugą połówką bułki.
  6. Serwuj z pieczonymi ziemniakami lub sałatką caprese.

Smacznego!

« wróć do przepisów