Nasze przepisy

Stek z antrykotu z masłem czosnkowym i pieczonymi ziemniakami

Składniki:

•  2 steki z antrykotu (ok. 250 g każdy)
• 4 duże ziemniaki
• 3 łyżki masła
• 3 ząbki czosnku (posiekane)
• 1 łyżka świeżego tymianku (lub suszonego)
• Sól i pieprz do smaku
• 2 łyżki oliwy z oliwek

Przygotowanie:

Pieczone ziemniaki:

1. Obierz i pokrój ziemniaki w ćwiartki. Wymieszaj z oliwą, solą, pieprzem i tymiankiem.
2. Piecz w 200°C przez 30-35 minut, aż będą złociste i chrupiące.

Steki:

1. Przypraw steki solą i pieprzem.
2. Na rozgrzanej patelni z masłem smaż przez 4-5 minut z każdej strony (dla średniego wysmażenia).
3. Po usmażeniu zdejmij steki i trzymaj w cieple.

Masło czosnkowe:

1. Na tej samej patelni rozpuść masło.
2. Dodaj czosnek i smaż 1-2 minuty, aż zacznie pachnieć.
3. Polej gotowe steki masłem czosnkowym.

Podawaj na talerzu, ułóż steki, polej je aromatycznym masłem, a obok dodaj złociste ziemniaki.

Smacznego!