Szynka marynowana w ziołach i miodzie
Składniki:
- 1,5 kg mięsa z szynki
Marynata:
- łyżka soli
- łyżeczka pieprzu
- 3 gałązki świeżego rozmarynu
- 3 ząbki czosnku
- 4-5 ziarenek ziela angielskiego
- 4-5 liście laurowe
- ½ łyżeczki majeranku
- szczypta tymianku
- 1 łyżka miodu
- 200 ml oleju rzepakowego
Przygotowanie:
Wszystkie przyprawy wraz z olejem mieszamy, wcieramy w mięso, zostawiamy w lodówce na 48 godzin. Po zamarynowaniu przekładamy mięso do rękawa wraz z marynatą i pieczemy w temp. 160° -170° C przez ok. 2 godziny.
Szynkę najlepiej podawać z sosem, zestawem surówek oraz młodymi ziemniakami.
Smacznego.