Zapiekanka domowa

Składniki:

350 g Kiełbasy Domowej ze Żmigrodu posiadającej certyfikat
“TOP PRODUKT Doceń polskie”
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu
¾ łyżeczki ziół prowansalskich
½ łyżeczki rozmarynu
1 łyżka oleju rzepakowego
450 g ziemniaków
2 łyżki śmietany 30%
120 g sera żółtego

Przygotowanie:

Ziemniaki obieramy i kroimy w plastry, podgotowujemy w osolonej wodzie przez 10 minut. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę, dodajemy drobno posiekany czosnek. Kiełbasę kroimy w plastry o grubości 0,5 cm. Na patelni smażymy cebulę z czosnkiem, dodajemy kiełbasę, podsmażamy aż się zarumieni. W naczyniu żaroodpornym układamy na przemian warstwy: podgotowanych ziemniaków i kiełbasy z cebulą. Ser ścieramy na grubych oczkach, mieszamy ze śmietaną i wylewamy na wierzch naszej zapiekanki. Wstawiamy do nagrzanego do 190°C piekarnika. Zapiekamy ok. 20 minut. Zapiekankę można podawać z ogórkiem kiszonym.

Smacznego