Suszona wołowina z piekarnika
Przygotuj marynatę, korzystając z ulubionych przypraw. Wołowinę pokrój w cienkie plasterki, aby łatwiej było ją zamrozić i włóż do marynaty na 48 godzin. Po tym czasie plasterki nadziej na patyczek do szaszłyków i powieś luźno w piekarniku. Ustaw temperaturę 50°C i termoobieg, piecz przez 5 godzin, przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika. Poczekaj, aż wysuszone mięso ostygnie. Zamknij je szczelnie w słoiku. Mięso tak przygotowane można przechowywać nawet 3 miesiące.
Do przygotowania suszonej wołowiny możesz wybrać ligawę, polędwicę cygańską, polędwicę lub skrzydło wołowe.
Smacznego!