Burger wołowy

Składniki:

1,2 kg wołowiny np. antrykotu
1 średnia cebula
1 jajko
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka pieprzu

Dodatki:

6 bułek do burgerów
2 średnie pomidory
1 cebula szalotka
6 plastrów żółtego sera
3 – 4 ogórki kiszone lub korniszony
kilka liści sałaty lodowej

Przygotowanie:

Mięso zmielić w maszynce z sitkiem o średnich lub grubych oczkach, cebulę drobno pokroić, wszystkie składniki wymieszać na jednolitą masę. Mięso podzielić na 6 części, z każdej części formować kotleciki na szerokość większą niż średnica bułki o ok. 2 cm i wysokość ok. 2 cm.

Smażyć lub grillować po ok. 3 min z każdej strony, po usmażeniu burgera z jednej strony i odwróceniu go na drugą stronę na wierzch kładziemy plasterek sera, aby się roztopił. Bułki podgrzewamy w piekarniku lub na grillu, gdy będą odpowiednio podgrzane, na spód bułki układamy sałatę, następnie burgera oraz resztę naszych dodatków, całość polewamy ulubionym sosem: czosnkowym, bbq, sosem tatarskim lub samym majonezem.

Smacznego!