Tornados z sosem z zielonego pieprzu
Składniki:
- 25 gr masła
- 1 szalotka
- 3 łyżki zielonego marynowanego pieprzu w zalewie
- 50 ml whisky
- 200 ml bulionu
- 100 ml śmietany 30%
- sól, pieprz dla smaku
Przygotowanie:
Szalotkę drobno posiekać, zeszklić na maśle razem z zielonym pieprzem. Dodać whisky i podpalić. Po redukcji alkoholu dodać bulion oraz śmietanę. Redukować do kremowej konsystencji. Na koniec doprawić solą i pieprzem.
Smacznego