Wołowina z warzywami
Składniki:
- 250 g Steka Rib Eye
- 50 g białych grzybów mun, ale mogą być też inne
- 50 g bambusa w puszce
- 50 g kukurydza baby (małe kolby)
- 50 g pora
- 1 pęczek cebuli dymki
- 1 brokuł
- 1 marchewka
Składniki na sos:
-
- 25 g świeżo mielonego czarnego pieprzu
- 100 g masła
- 50 g cukru
- 350 g ketchupu
- 30 ml ciemnego sosu sojowego
- 50 ml wódki lub innego alkoholu
Przygotowanie:
Warzywa kroimy w paski i wszystko smażymy na woku lub patelni w wysokiej temperaturze, wołowinę osobno smażymy na ulubiony sposób i kroimy po chwili od smażenia jak odpocznie.
Sos z czarnego pieprzu:
Pieprz prażymy na maśle, podlewamy alkoholem, redukujemy. Potem dodajemy cukier, ketchup i sos sojowy i gotujemy przez 30 min na wolnym ogniu.